黑豆洗净晾干水分
用锅小火炒熟。炒到黑豆皮裂开就可以了。然后，待凉透。
玻璃瓶洗净控干水分，记住一定要无油无水。 放入凉透的黑豆，倒入陈醋。陈醋：黑豆=2:1,因为黑豆浸泡的过程会膨胀，所以，陈醋要多一些。 盖上盖子放阴凉处或冰箱冷藏一星期后，即可食用了。一天吃10颗左右，最好不要超过15颗。