50克的猪油放小葱葱白、生姜、花椒用小火炸,炸至小葱焦黄,关火,过滤掉葱姜花椒。 把青萝卜(也可以用白萝卜)擦成丝,焯一下水(也可以用盐杀一下水),沥干水分,小葱葱叶切成末,放盐、糖、味精。 把炸好的油倒入萝卜馅,搅拌均匀。 把水油皮和油酥皮都分成8份,做成饼皮,包入馅料(馅料大概是60克不到一个)。 都做好了之后饼表皮刷清水,沾上白芝麻,送入烤箱上下火200度,中下火,15分钟左右(烤到饼表皮鼓起,再烤5分钟左右)就好了。酥的直掉渣。 做的时候没有想到拍照,等下次做的时候补上吧。