过程忘了拍图，步骤很简单很家常
龙利鱼柳片成鱼片，加腌鱼料腌制10分钟。然后用玉米淀粉搅拌均匀备用
香葱、香菜洗净切段，小米椒切圈，大蒜切末
锅内放油烧热，曝香酸腌菜和大蒜，加入800-1000毫升清水和闪煮青花椒调料至煮沸，放入腌好的鱼片，打散汆烫至熟，尝尝味道，淡了可适量加盐调料，加入鲣鱼调味料。起锅前加入香葱香菜和小米椒，即可出锅。美味的麻香酸菜鱼上桌啦，可以炫两碗饭。