小米淘洗2遍。 南瓜削皮，然后切小块，贝贝南瓜非常硬，切开时一定要当心。 红枣洗净，我用的新疆和田大枣，如去皮的话，枣放入蒸锅蒸15-20分钟（网上查可以提前用水泡3小时后再蒸，更易去皮，我没有提前泡，直接蒸），然后取出撕掉枣皮，去掉枣核，这个确实有点麻烦，但煮好后吃起来更舒服，没有枣皮的困扰。
我是用电饭煲煮粥，晚上提前定时，第二天不用早起，起来粥已经煮好了。小米，南瓜，红枣放入电饭煲，加1-2勺麦片，麦片可以增稠，用的上图的麦片，即溶型。放入2小碗水，水量可以根据喜好的浓稠度自行调节。
秋天正是栗子季，还可以放入三个栗子仁，粥里栗子的味道会很浓郁。 早上一碗粥，然后面包+咖啡，中西结合的早餐…