包菜拌荷包蛋

作者： 秋天的红叶_67398

用料

• 包菜 半个
• 鸡蛋 2个
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 适量
• 蒜末 5瓣
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐瓣 2克
• 油 适量

包菜拌荷包蛋的做法步骤

步骤 1

半个包菜，洗净去心。

步骤 2

再把包菜切大块

步骤 3

水烧开放入盐和油，再倒入切好的包菜焯水三分钟。

步骤 4

焯好的包菜，用漏勺全部捞出。

步骤 5

然后再煎两个荷包蛋。

步骤 6

调个料汁：大蒜半个剁成蒜蓉+辣椒粉+芝麻，然后泼适量热油，加两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许盐和一勺白糖翻拌均匀。

步骤 7

鸡蛋切或（剪）大块。

步骤 8

把切好的鸡蛋放入包菜中，然后倒入调好的酱汁。

步骤 9

翻拌均匀。

步骤 10

入盘拍个美美的照。

菜谱创建时间：2023-10-26 17:34:40