【芥菜汤】清爽减脂蔬菜汤

作者： 一只菜团子

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用料

• 食材：水东芥菜2颗，生姜2片，肉卷200g，肉丸200g，盐，味精，白糖，白胡椒粉。

【芥菜汤】清爽减脂蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

把水东芥菜洗净沥干水分斜切片，芥菜梗和绿叶部分分开放。

步骤 2

两片姜切丝，肉卷切片（也可以用咸肉或者瘦肉代替），肉丸打上花刀。

步骤 3

锅里加少许油，先下入肉卷片煸炒一下。

步骤 4

煸至微焦黄上色，倒入适量开水。

步骤 5

下入姜丝煮出味道。

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步骤 6

步骤 6

放入肉丸子大火煮开。

步骤 7

肉卷片和肉丸煮至卷曲浮起来状态。

步骤 8

放入芥菜梗煮一会（时间根据自己的口感喜好调整，喜欢芥菜脆感就煮短一些时间）。

步骤 9

调味放入适量盐、味精、白胡椒粉、再放入一小撮白糖合味提鲜（🤫还可以加入一粒浓汤宝增加汤的风味）。

步骤 10

最后放入芥菜叶子，稍烫一烫变至翠绿色即可。

步骤 11

准备出锅开喝啦～芥菜做汤超鲜美！🥳🥳

步骤 12

可以搭配很多的主食，卷煎饼、米饭🍚等等…

菜谱创建时间：2023-10-26 13:16:06