西米:500g水煮开放西米煮20分钟,如果有白芯继续盖盖焖至无白芯,捞出过凉水。芒果去皮切块,取中间一块修平整切小块备用(表面装饰)剩下的用料理机打成泥
杯子放西米,西柚肉,50ml椰浆,125ml牛奶,倒入芒果泥
最后放一层西柚肉,芒果块,有薄荷叶的可以点缀下,没有就算了。我没薄荷,用的九层塔,插上吸管炫吧,超浓郁的。凯特芒果很甜,芒果味浓,不加糖甜度完全可以的