酸菜炖大骨

作者： 一颗还没被吃掉的芋圆

用料

• 大筒骨 800g
• 酸菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 松茸鲜/鸡精 适量

酸菜炖大骨的做法步骤

步骤 1

大筒骨洗干净，锅里加水，放入大筒骨，加入葱姜料酒先焯水

步骤 2

焯水后冲洗一下血沫

步骤 3

用压力锅/砂锅/炖锅，加入1000毫升左右水，放入大筒骨，加入葱、姜、花椒，先炖30分钟

步骤 4

起锅烧油，把酸菜炒一下，然后丢入锅里，加一点盐调个味，在炖30分钟左右

步骤 5

炖煮ing，出锅前加入一点松茸鲜或者鸡精调味一下

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步骤 6

步骤 6

出锅香喷喷

菜谱创建时间：2023-10-24 22:31:54