柿子要选硬硬的没有熟透的那种，软的容易变质（就直接吃了吧）擦干净柿子表面的尘土，我一般不洗（因为还要削皮，自家的树也没打药吃着放心）
去掉柿子的蒂，避免一会沾到果肉上
削皮，柿子皮要削干净，不然干了会很硬口感不好
根据柿子大小切成四块或者六块，不要太小，不然干了会很硬不好吃
摆在晾晒网上，让它们吸收日月精华天地灵气，每天翻动一次（这是晾晒了一天的样子，里面有几个干干的是上次切片晒的，切片太薄了不好吃）
这是晾晒了三四天的样子（旁边浅绿色的是晒的葫芦干）
每天翻一遍，三四天后没事轻轻的捏捏它们，晾晒到半透明、干干的就可以吃了。这是晾晒了一个月左右的，硬硬的很有嚼劲，很甜很甜。（可以存放很久）