自制芋泥馅材料及做法： 荔浦芋头300克，紫薯150克（没有紫薯，可以用6克紫薯粉代替紫薯），牛奶150克，黄油20克，细砂糖20克，炼乳10克，奶粉20克。 做法：芋头和紫薯去皮切块，放入放碗里盖保鲜膜再放锅中蒸，大气上来后大约18分钟，用筷子能轻易插进去就表示蒸熟了。趁热压成泥，放凉备用。芋头紫薯泥、加入牛奶、白糖和练乳，放入破壁机中，打成细腻的泥状。锅中放放黄油融化，倒入紫薯芋泥，加入奶粉搅拌均匀，炒几分钟成团就可。
将面团材料中的除黄油外的所有材料全部倒进厨师机。（注意酵母和糖分开。）
用筷子先搅拌成面絮状。
厨师机转6档揉8分钟左右。 这时用手撑开能拉出比较厚的膜。 加入软化的黄油。
开4档揉约3分钟，直到黄油被面团完全吸收。 继续再开6档揉约8分钟。将面团揉至能拉出薄且不易破的手套膜。
发酵2倍大。
发好的面团排气分割成20份滚圆盖保鲜膜醒发15分钟。
取一个面团按扁，包上芋泥馅，再像包包子一样包起来，收口朝下。
依次包好切好，放烤箱里发酵功能，发酵环境温度为36－38度，湿度为85%。发酵至两倍大。
预热华夫饼机，放一个进去烘烤，约4分钟烤好一个，我一般边烤边用手机放在旁边计时。
烤好后放网架上晾凉。
自制芋泥馅材料及做法： 荔浦芋头300克，紫薯150克（没有紫薯，可以用6克紫薯粉代替紫薯），牛奶150克，黄油20克，细砂糖20克，炼乳10克，奶粉20克。 做法：芋头和紫薯去皮切块，放入锅中蒸熟，熟芋头、熟紫薯、牛奶、白糖和练乳，放入破壁机中，打成细腻的泥状。锅中放放黄油融化，倒入紫薯芋泥，加入奶粉搅拌均匀，炒几分钟成团就可。