板栗洗净后，用板栗开口器开口。
冷水入锅，煮开后，再煮8分钟，关火后再焖10分钟。沥水备用。
红糖兑凉白开，加入色拉油。
将沥干的板栗倒入，用筷子拌，确保每一个板栗在油糖水里打过滚。
烤箱托盘里铺上锡纸，用筷子把板栗开口朝上摆好。
烤箱上下190度，时间20分钟。烤完继续放烤箱里等10分钟，香甜粉糯的板栗就可以出炉啦。