软炸虾仁🍤

作者： 风一样的自由女神

用料

• 虾仁 100克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 普通面粉 2勺
• 盐 2克
• 油 适量
• 料酒 1勺

软炸虾仁🍤的做法步骤

步骤 1

调糊：把一个鸡蛋，一勺玉米淀粉，两勺普通面粉，搅拌均匀，再添加一勺食用油，搅拌均匀

步骤 2

虾仁加2克盐，一小勺料酒，抓匀起胶

步骤 3

把虾仁放进糊里，油温四成热，逐个放入虾仁炸至金黄捞出

步骤 4

油温升至五成热，再次下入虾仁复炸酥脆捞出，撒入自己喜欢的调味料即可

菜谱创建时间：2023-10-23 18:57:26