香干回锅肉

作者： 微信用户_dJ_g

用料

• 五花肉 一斤
• 红椒 一个
• 酱豆干 四个
• 蒜苔 三十克
• 大蒜子 三个
• 生姜 半个
• 小葱 两根
• 豆芝 三克
• 盐～味精 盐三克～味精四克
• 料酒 10mL
• 老抽～生抽 老抽3克～生抽6克
• 豆瓣酱 10克

香干回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切～长条片，红椒切～平形片，蒜苔切～段，～酱豆干切～中间来一刀再切片，小米椒切～圈，大蒜子切～片，生姜切～片，小葱切～段 ～～～～～～～～～～～～(加工流程)～～～～～～～～～～～～～～～

步骤 2

～～～～～～～～～～～～～操作流程～～～～～～～～～～～～～～～ ①起锅倒油 ②油温三层热到入蒜苔和酱豆干 划一下油到去油空油 ③锅里倒一点点油下入五花肉片编出油分多的油捞出 ④到入蒜片和姜片炮后加豆辨酱炒出红油后加豆芝 ⑤在下酱豆干和蒜苔蒸入料酒翻两下调味盐～味精 ⑥在提鲜加生抽～老抽 ⑦在爆操三到四下出锅装盘

菜谱创建时间：2023-10-22 23:06:13