豆角炒肉

作者： 克盲思皮

可口的家庭菜系

用料

• 里脊肉🥩 250克
• 豆角 250克
• 大蒜 4-5个
• 辣椒🌶️ 3支
• 🧂盐 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 耗油 适量
• 十三香粉 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 少许

豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

肉🥩买回来清洗一下，放入少量食用油，姜丝，耗油，生抽，胡椒粉，料酒等腌制

步骤 2

抓拌均匀，开始腌制15分钟左右

步骤 3

豆角掐头去尾洗净控水

步骤 4

豆角切丝

步骤 5

将豆角丝放入开水中焯水3分钟

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步骤 6

步骤 6

凉水清洗沥干备用

步骤 7

把蒜切片，辣椒切丝

步骤 8

锅中加入食用油，冷油下入肉丝，油热将肉丝打散

步骤 9

肉炒至变色乘出备用

步骤 10

锅中再次加入食用油，油热放入大蒜辣椒爆香

步骤 11

放入豆角，然后加入生抽，耗油，鸡粉，十三香粉等调料，煸一会

步骤 12

下入之前炒好的肉丝，加入适量盐🧂，炒熟出锅即可

豆角炒肉的小贴士

豆角可以稍微脆一点，但是需要确保熟透，避免出现问题

菜谱创建时间：2023-10-22 14:28:38