步骤: 一盒荸荠去皮290克(有皮464克)+一块生姜,用料理机打成碎末,加入costco买的800克牛肉馅中备用。 两把香菜180克洗净切碎备用。 150克花椒水分几次加入肉馅,顺时针搅匀。再加入2个鸡蛋顺时针搅匀。 肉馅中放入盐16克+鸡精16克+糖8克+五香粉4克+生抽65克。 加入香菜碎顺时针搅匀。 最后加入面包渣80克+2勺淀粉。 此方最终包饺子96个,两人吃4顿。