泡刺梨酒（贵州刺梨配广东九江双蒸）

作者： 林佩儿

在贵阳玩的时候买到了刺梨，个头大又新鲜，5块钱一斤，买了两斤。回到重庆立马网购了两瓶广东的九江双蒸，这个酒用来泡果酒最合适了。

用料

• 刺梨 一斤多
• 610毫升九江双蒸 2瓶
• 冰糖 2-3两

泡刺梨酒（贵州刺梨配广东九江双蒸）的做法步骤

步骤 1

五块钱一斤的刺梨。

步骤 2

我带回重庆放了几天，差不多有一半坏了。刺梨加盐加水，泡3小时。这是为了消毒去除涩味。

步骤 3

需要配黄冰糖，还有九江双蒸。我泡果酒首选这个九江双蒸，度数不高，口感不辣。这是610毫升一瓶的，我配了两瓶。

步骤 4

刺梨切一切。

步骤 5

晾干水分，准备泡酒。

步骤 6

先放刺梨。

步骤 7

再放2-3两冰糖。

步骤 8

加九江双蒸就行。我这个量好像有点少，我又网购了两瓶，等到货就放进去。

泡刺梨酒（贵州刺梨配广东九江双蒸）的小贴士

果酒需要泡1个月以上才能喝。

菜谱创建时间：2023-10-21 22:34:26