1.五花肉切小片(尽量小点)，下锅熬至金黄，捞出。 2.油大火烧至沸腾冒烟，重新倒入切丝的娃娃菜和五花肉爆炒炝锅，放入适量粗盐，白糖，再扁炒一会，分多次倒入1小勺开水不停翻炒(最好先放菜根再放菜叶)。 3.快熟了，撒上一丢丢鸡精，即可出锅。