材料清洗干净备用, 虾米温水泡十分,沥干水分备用。
丝瓜滚刀切块,小葱切末, 蒜切末,红椒切丝。
热油炒香蒜
加入虾米,小火炒出香味,加入米酒,翻炒20秒腥,
加入丝瓜,翻炒均匀,再加入盐,
炒至丝瓜变软,加入红椒,在大火炒两分钟。
出锅前加入葱花!
美味出锅。😋