芹菜摘叶清洗干净,抄水过凉
捏水切碎备用
猪前槽肉馅,加少许料酒、少许糖拌均去腥味,然后加十三香、鸡精、味极鲜酱油,拌均后分次加入高汤
打成稠状后加适量盐,在加入适量料油、少许麻油
最后加入芹菜拌均、加适量葱姜沫即可
醒好的面下剂、擀面皮、包制成型
水开下锅煮制成熟
咸鲜味美,馅大皮薄的猪肉芹菜水饺制作完成,味道鲜美极了!