早餐店小菜，凉拌包菜，四川口味，味道超级棒

作者： _83wf

一直很喜欢早餐店的小菜，每次都会装满一小碟，慢慢就着稀饭，包子吃，终于让我复刻出来了

用料

• 莲花白 半个
• 盐 半勺
• 干辣椒 5/6个
• 花椒 4-5粒
• 蒜末 2个
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 半勺
• 鸡精 半勺

早餐店小菜，凉拌包菜，四川口味，味道超级棒的做法步骤

步骤 1

莲花白切半，加水泡里面，撒点盐泡一下

步骤 2

冷锅炒干辣椒，炒出香味

步骤 3

步骤 4

放入碗里等冷却，然后碾压成碎渣备用

步骤 5

然后切除莲花白粗的梗不要，剩下的切成细丝

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步骤 6

步骤 6

切蒜末加入到盘子里，刚刚的辣椒碎也撒上去

步骤 7

油温热后关火加入几粒花椒粒

步骤 8

然后泼入盆子里，加入两勺生抽，半勺耗油，半勺陈醋，一点鸡精，一勺糖

步骤 9

抓拌2/3分钟就完成啦，超级好吃，早餐或者不想弄菜来点这个方便又好吃

菜谱创建时间：2023-10-16 12:57:48