无糖!全麦吐司面包,营养健康麦香浓郁 食材:全麦吐司面包(450克*2) 全麦粉300克 酵母粉3克 水300克(或牛奶) 以上材料需要混合醒发2个小时,气温特别炎热、或者特别冷适当加减时间,可以参考视频中材料的状态。 红糖50克(可以不放)1 高筋面粉300克 酵母粉3克(再次添加) 鸡蛋2个(每个约60克) 橄榄油30克 盐2克 制作的时候如果面团回缩严重,可以适当再松弛几分钟。 烘烤温度(适合家用小烤箱):上火120度,下火120度预热烤箱10分钟,放在下层烤35至40分钟左右,实际操作当中根据情况适当调整。 烘烤温度(适合大烤箱或商用烤箱):上火160度,下火160度预热烤箱10分钟,放在下层烤35至40分钟左右,实际操作当中根据情况适当调整。