糯米糍

作者： 米本六爱吃肉

自己调整了方案 更软糯 大家可以试一试 水磨米粉200g 玉米淀粉60g 糖60g 纯牛奶440g 黄油70g 牛奶+糖+糯米粉+淀粉搅拌均匀 过筛倒入比较平坦的盆蒸，盖耐高温保鲜膜，扎小孔 我蒸了60分钟，怕不熟 做了每个35g 24个 吃不完材料全部减半，蒸30分钟就行 蒸好后放入黄油，把黄油充分融合糯米 冷了后可以拉扯几下（拉扯的次数并不会改善糯米糍软硬的口感）只要黄油跟糯米完全融合就行 最后捏团，裹上自己喜欢吃的椰蓉，可可粉，抹茶粉就行 我偷懒，没包奶油，水果 可以自己打一碗奶油做酱蘸着吃 空口吃就很好吃了 ，里面包个芒果更清甜 我是糯叽叽重度爱好者 咋都好吃

用料

• 糯米粉 200g
• 纯牛奶 440g
• 细砂糖 60
• 黄油 70g
• 玉米淀粉 60g

糯米糍的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2023-10-14 21:50:44