卤猪肘

作者： Infinite-雅雅

用料

• 猪肘 4斤多
• 鸡蛋 随意
• 酱油 8勺
• 蚝油 随意
• 八角 8个
• 花椒 30颗
• 黄栀子 4颗
• 姜 随意
• 糖 3勺

卤猪肘的做法步骤

步骤 1

猪肘加水煮开，加点料酒，捞去浮沫，捞起

步骤 2

煮500ml水，加花椒八角黄栀子，过滤渣（只要水），黄栀子后面继续放回高压锅一起炖

步骤 3

1.锅下油，放白糖，融了之后加猪肘炒 2.上好色倒入高压锅，加步骤2的水，加姜 3.高压锅上汽小火25分钟，汽没了打开加鸡蛋，继续煮20分钟，很软烂了

步骤 4

成品，记得搞点蔬菜陪着吃

菜谱创建时间：2023-10-14 19:28:44