先用开水，加入料酒，把生鸡爪煮15分钟左右，捞出晾干水份备用。
加入辣椒圈、鸡精、大蒜瓣、柠檬片。喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
加入少一些洋葱丝，柠檬挤水。
加入香葱、生抽、耗油、适量盐、香油调匀，用保鲜膜包好放在冰箱里20分钟左右就可以吃了。