一斤萝卜洗干净并切成薄片，用盐杀去里面的水分和涩味。
准备生姜、辣椒、大蒜，切片
花椒淘洗以后用矿泉水泡一下，待会儿连着水倒进去。
萝卜杀水后不要用清水洗，直接去掉多余水分，放入干净的容器中，切好的辣椒、蒜、姜、花椒全部放进去。
加入两大勺香醋、生抽、一勺白糖、适量鸡精。抓拌均匀，放冰箱冷餐就可以啦。 入味了就可以吃了。