萝卜缨其实就是萝卜的叶子，只是还没有长得很大。稍微长大一点就是爱你的形状
泡水里，换几次水就能洗干净了。这个菜真不好洗，和我打结的头发一样。好在我们等下还要焯水的。不是很干净也不怕～
水煮沸，加一点花生油，下菜
不要煮太久，大概水再次烧开就可以捞出来了
放在冷水里面 这样做可以保持颜色翠绿（其实没什么屁用，等下反正要吃），另一个重点是，再次淘洗干净吃了放心。当然这样等下切起来也不会烫手了～
抓一把攥干水份，切碎，这步一定不能省
芋头是提前蒸熟了随便切一切，材料就准备好了
锅里放猪油，然后把芋头倒进去，最好是能煎出一点点焦壳子，来自咱们素菜的美拉德反应，再倒萝卜缨
加热水（实在不行冷水也OK）煮沸后，炖个10-15分钟
盛起来后淋一点香油，完美 这个时候芋头还有一点点颗粒，更多是融化在汤里，萝卜缨散发淡淡的辛香…这一碗下去，优质碳水、维生素拉满 拿小碗吃：有一种法式浓汤的优雅，就是会跑好几趟去装汤 拿大碗吃：有一种湖南人的豪爽，但会觉得自己在吃猪食 不重要，好吃就行
1、猪油是点睛之笔，俗话说：素菜放点猪油比较香 2、芋头可切可不切，看自己对于口感的喜好 3、比例自己配，芋头多点就浓，青菜多点就也挺浓