准备葱姜蒜,切碎
自己打碎的瘦肉末,也可以去超市买现成的
香菇切成小丁
用到的配料,黄豆酱,甜面酱,炒瘦肉的时候放少许料酒。
起锅烧油,瘦肉加少许料酒炒至变色,加入葱姜蒜,放香菇炒一会儿,放两勺黄豆酱一勺甜面酱。
加入小半碗水,再放一勺白糖,稍微水煮开,煮一会儿就行。
另外起锅煮面,煮至透明,用凉水过一下
喜欢吃黄瓜的放点黄瓜丝