油渣发面饼～小娃爱吃

作者： Ava-Xie

好朋友家是陕西的，每次回老家，她的妈妈都要给她做上几十个带过来。 幸福的我们，也常常被好友投喂，我家小娃特别爱吃。 就琢磨着自己学着做，这样家人们想吃就能吃的到。

用料

• #面团材料
• 中筋面粉 500克
• 白糖 10克
• 放在面粉里的盐 8克
• 猪油 20克
• 温水 300克
• 酵母 5克
• #猪油渣葱油酥材料
• 肥五花肉 约200克
• 小葱 3根（喜欢的可以多放点，我家娃不是很爱吃葱）
• 放于油渣里的盐 2克
• 五香粉 适量
• 面粉 30克

油渣发面饼～小娃爱吃的做法步骤

步骤 1

倒入面粉、糖、盐、猪油、酵母，用筷子搅拌成絮状。

步骤 2

揉成光滑的面团。

步骤 3

分割成5份，揉圆，并用油封住面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏醒面半个小时。

步骤 4

醒发面的过程来做猪油渣葱油酥，肥五花肉切成非常小的丁状，锅里开中小火，慢慢炸成金黄色的猪油渣。加入2克盐，放入葱花爆香，关火后加入30克面粉，搅拌均匀即可备用。

步骤 5

取一个面团用手轻松就摊成圆饼状，放入猪油渣葱油酥。

步骤 6

像包包子一样，收紧，收口朝下。

步骤 7

依次包好，再用手随意擀大点，盖保鲜膜。

步骤 8

平底锅小火预热，加入薄薄一层食用油加热，放入馅饼，中小火烙至两面金黄即可。

步骤 9

直接吃或切片都可，香极了。

步骤 10

好香

菜谱创建时间：2023-10-11 06:52:22