清热解毒养筋活血增强体质的螃蟹淮山药粥

作者： 清心Lmf

首都医科大学附属北京医院李时莲副主任医师说，螃蟹包括大闸蟹、梭子蟹等，其味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、养筋活血、增强体质等功效。淮山药能健脾益胃、益肺止咳、润肠的功效，两者跟大米一起煮来吃，能清热解毒、养筋活血、增强体质的作用。

用料

• 螃蟹 300克
• 淮山药 100克
• 绍酒 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 4克
• 葱 2棵
• 食用油 8克

清热解毒养筋活血增强体质的螃蟹淮山药粥的做法步骤

步骤 1

大米80克，洗干净后放入锅，加入适量清水（像平时煮粥的水多一点）开煮。

步骤 2

将淮山药去皮洗干净后切小块，将螃蟹去肚去荠（也可请卖家帮做），洗干净后切小块备用。

步骤 3

待粥煮至水开时加入淮山药同煮；待粥和山药煮至六成熟后放入螃蟹、绍酒同煮。

步骤 4

把葱切碎，放入加入油的锅中煎出香味。

步骤 5

全熟时把煎好的葱倒入淮山药螃蟹粥中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。好鲜甜啊！这甜不是糖的甜，试试就知道了！

清热解毒养筋活血增强体质的螃蟹淮山药粥的小贴士

这是两个人的量，小伙伴们可以按人数或个人喜好来定数量。

菜谱创建时间：2023-10-10 15:31:44