所需食材
将干花菇用冷水提前一晚泡发，待泡发好后，剪去蒂，用清水冲洗干净。
花菇较大的可以改刀切小块。
将猪小排洗净，切成小段，冷水下锅焯水，去除血沫。
花菇也焯一遍水。
将嫩玉米洗净，切成小段。生姜切片，葱洗净备用。把猪小排、花菇、和姜片、葱，一小勺生抽，（也可放几颗花椒，不喜欢的可以不放🤣），一同放入锅中，加入足够的山泉水。
按煲汤键炖煮2.5小时，剩1小时时倒入玉米块，加入适量的盐调味。（一般锅煮沸后改小火，保持汤面微沸状态，煮约1-1.5小时。）
出锅放葱花和枸杞，也可不放。
享受美味。
1、为了保证汤汁的清澈，需要先将猪小排焯水后再进行煲汤。 2、泡发花菇的水可以留着来煲汤，这样能更好地保留花菇的营养成分。 3、煲汤时要保持✅微沸状态，这样可使汤汁更加浓郁。 4、用煲汤锅中间加食材最好定个⏰闹钟，以免忘记了。 5、盐要最后加，过早加盐会使猪小排不易煮烂。