一锅三菜（米博和美善品通用食谱）

作者： 米博-黄小米老师

据《本草纲目》中记载:萝卜，下气，消谷和中，利五脏，宽胸膈，化积滞。 在萝卜排骨汤烹煮时，我们在蒸锅放入香菇蒸鸡块及五谷杂粮，做成了一锅三菜。一锅出多款美食。

用料

• 排骨 500克
• 水 1500g
• 白萝卜 350克
• 生抽 10克
• 生姜 10克
• 黄酒 10克
• 盐 5克
• 白胡椒 1小勺
• 葱花 适量

一锅三菜（米博和美善品通用食谱）的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

主锅中加入排骨和550g水，盖上锅盖和量杯，设置:7分钟/140℃/1档(反转)焯水。

步骤 3

结束后，取出排骨洗净，并洗净主锅。

步骤 4

主锅中加入焯水后的排骨、白萝卜、八角、生姜、黄酒、盐和950g水，盖上锅盖和量杯，设置:50分钟/105℃停刀烧煮。烹饪结束，撒上葱花即可食用。

步骤 5

五谷丰登，烧汤时可以同时蒸。

步骤 6

香菇蒸鸡块，烧汤时可以同时蒸。

菜谱创建时间：2023-10-09 17:16:14