虾洗净,
少许油,煎至表面金黄捞出 我准备的是大闸蟹,对半切开,裹上生粉,锅中热油,加入螃蟹煎至金黄,盛出备用
灵魂酱汁:生抽2勺,老抽2勺,蚝油1勺,料酒2勺,五香粉1勺,韩式辣酱2勺,海鲜酱2勺,清水半碗
油热炒香姜蒜辣椒加入一勺豆瓣酱炒出红油,下入八角,香叶,桂皮,倒入酱汁翻炒均匀
放几颗冰糖加开水,加入螃蟹,虾,还可以加自己喜欢的配菜,焖十分钟
撒上芝麻香菜即可