九层塔（罗勒）香豆腐皮（降血压版·主菜）

作者： 安涂声

👩🏻‍🍳利用九层塔调味，搭配豆腐皮更增香。 ——是书里看到想做的菜谱，奶奶有高血压，传上来自用，相当于用下厨房做读书笔记📝以后再更新步骤图 ——书名：《击退高血压——180种降血压套餐任你搭》 ——作者：林育朱（台湾资深营养师，毕业于中山医学院营养系，擅长营养调理，取得合格营养师、糖尿病卫教学会合格营养卫教师等专业证书。） 备注： 菜谱食量为一人食用量🍽️ 📝查了下，九层塔是台湾地区对罗勒🌿的称呼，香港潮汕又叫：鱼香菜，俗称：金不换。 多用于亚洲菜（泰国，台湾），风味浓烈～ 中国中、南、东南部有栽培或野生（云南、广西、广东、福建、台湾）

用料

• 湿豆腐皮 75g
• 九层塔（罗勒叶） 10克
• 香油 5克
• 生抽 5克

九层塔（罗勒）香豆腐皮（降血压版·主菜）的做法步骤

步骤 1

①【备菜】 豆腐皮撕片； 九层塔洗净后摘叶备用。

步骤 2

② 热锅后放入香油、豆腐皮，加少许水（约50毫升）、酱油，煮滚人味。

步骤 3

③起锅前加九层塔拌匀，盛盘即可。

菜谱创建时间：2023-10-08 15:50:56