是谁在找松软香甜的北海道牛奶小面包呀？

作者： 侯小猴烘焙

今天分享的这款牛奶小面包深受大家喜欢，颜值与实力并存的面包，松松软软奶香浓郁太绝了。配方做的颜色五种，可以根据自己喜欢的口味添加。每个颜色分的是9个小面团，可以把配方平均分成5份。做其中一两份就可以。

用料

• 主面团
• 高粉 1500克
• 糖 150克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 675克
• 淡奶油 100克
• 淡奶油 100克
• 鲜酵母 45克
• 盐 10克
• 黄油125克
• 口味调制
• 紫薯粉 3克
• 抹茶粉 3克
• 可可粉 3克
• 红曲粉 3克

是谁在找松软香甜的北海道牛奶小面包呀？的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，除黄油和盐之外所有材料放入桶内。

步骤 2

二档一分钟使液体与粉类充分融合。

步骤 3

五档搅拌8分钟至无干粉颗粒。

步骤 4

加入盐搅拌均匀。

步骤 5

加入黄油后搅拌均匀。

步骤 6

揉好的面团收圆分成同等5份。

步骤 7

其中4份分别加入色粉揉匀。

步骤 8

揉好的颜色面团每个平均分成9个。

步骤 9

醒发约1.5倍大后撒上干粉装饰。

步骤 10

放入预热好的烤箱。

步骤 11

烤制160度18分钟左右。

步骤 12

美味的面包就完成啦~

是谁在找松软香甜的北海道牛奶小面包呀？的小贴士

本配方为45个小面包 可根据需求增减配方量 总共5种口味 每种口味分为9个面团

菜谱创建时间：2023-10-08 15:47:41