牛肉顺着纹理切薄片,加入柠檬片,放在水中浸泡1-2小时(每半小时换一次水)
牛肉冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出放入高压锅中热水炖煮二三十分钟
盛出牛肉,放入保鲜袋中,用擀面杖大力压扁
手动撕成条,越细越好
放入不粘锅中小火炒干(这一步可以不炒太太太干)
倒入辅食机中转转转打打打
放入平底锅中再炒干(可以重复辅食机搅打和炒干的步骤,直至理想状态)
放凉盛出,放入冰箱储存