营养保健阿胶炖鸡汤

作者： 柳飘扬

阿胶的功效众所周知，用它来煲鸡汤可能是最经典的搭配了，每个家庭都可以轻松上手的一道营养鸡汤。 阿胶秋冬季食用滋阴补血，还可以治肺燥咳嗽。

用料

• 鸡 半只
• 东阿阿胶 一片6克
• 盐 适量
• 枸杞 十几粒
• 葱白 一段
• 姜 五六片

营养保健阿胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

用了大概一斤左右的鸡肉，清水洗干净

步骤 2

这道鸡汤的主料就是鸡肉和阿胶

步骤 3

先把鸡肉焯水，然后捞出放入一个闷烧锅里，加水至八分满，加鲜姜片和葱段，把阿胶片捣碎也一起放进去，先大火烧开，再慢炖一小时。炖中间一半的时候加盐调味，枸杞也在这个时候放进去。

步骤 4

快出锅的时候加一把香菜

步骤 5

鲜美营养的阿胶鸡汤就炖好了

步骤 6

盛一碗喝，表面看起来有一些油实际很清淡，处理鸡肉的时候我把里面的油和大部分皮都去掉了。

步骤 7

喝一碗，感觉身体充满了能量！

菜谱创建时间：2023-10-06 20:55:44