土豆2小个去皮切丁，火腿肠一根切丁，胡萝卜半根切丁，百梦多咖喱半盒备用。
锅内烧油，油热后下土豆丁翻炒1分钟。
加老抽1小勺，加水末过土豆丁。
放入半盒咖喱块和火腿肠丁、胡萝卜丁，翻炒均匀，煮2分钟。
面条煮熟。
倒入煮好的面条，有红油的放少许红油，没有可以不放。翻拌均匀。
出锅。