德肠碱水面包

作者： 任sir

记录

用料

• 高筋面粉 240克
• 全麦粉 60克
• 水 200克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 15克

德肠碱水面包的做法步骤

步骤 1

后油盐揉好🍜后，冷藏松弛30min

步骤 2

分成6个滚圆松弛15min

步骤 3

包馅料，冷冻1小时

步骤 4

500克水+20克烘焙碱，两面泡40s，割包

步骤 5

烤箱中层：上200度，下180度，15min

菜谱创建时间：2023-10-05 22:41:29