红烧鲈鱼

作者： 春果缤纷

苦笑，尝试一下

用料

• 鲈鱼 1条
• 小葱 2根
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 料酒 4勺
• 生抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 糖 少量
• 盐 2克

红烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净切段，用料酒，姜腌制一会去腥

步骤 2

准备蒜和小辣椒，爆锅用

步骤 3

准备料汁，生抽4勺，料酒3勺，蚝油2勺，白糖少许提鲜

步骤 4

鲈鱼热油下锅煎两面稍黄，下锅前沥干挑出姜片，不然真蹦油啊

步骤 5

这个程度差不多，煎的时候电磁炉开到1800，怕火候掌握不好

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步骤 6

步骤 6

另起锅烧油，热油下蒜和小米辣，炒出香味

步骤 7

加入煎好的鲈鱼，加入料汁，半碗凉白开

步骤 8

收汁前放葱花

步骤 9

开炫，味道不错，继续努力，当做学习笔记

红烧鲈鱼的小贴士

切段前还是把鱼鳍剪掉的好，腌制完的鲈鱼倒掉料酒沥干，煎鱼时翻面要轻轻的

菜谱创建时间：2023-10-04 18:15:49