猴头菇泡水半小时,然后挤干再吸水,再挤干再吸水,重复动作,能去除猴头菇的苦味,最后撕碎待用。
排骨焯水
准备好莲子,红枣,山药干,玉竹,生姜。洗净后和排骨一起炖一个小时。
最后出锅放适量的盐,放一点枸杞