五香花生米

作者： happy哥的妈咪

用料

• 花生米 200g
• 八角 3-5粒
• 香叶 3-5片
• 姜片 3-5片
• 桂皮 一小块
• 花椒 15-20粒
• 盐 100g
• 蒜 3-5粒

五香花生米的做法步骤

步骤 1

以上香料加水煮开再煮3-5分钟，把香料味煮出来。

步骤 2

花生米放进香料水里泡2-3分钟，不要久泡。

步骤 3

把水滤出去，加几粒蒜进来。

步骤 4

铁锅内倒入100g食盐，翻炒到热。

步骤 5

花生米连同香料一起倒进锅里。

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步骤 6

步骤 6

中小火不停翻炒，不要停，不然花生受热不均吃起来不够脆，大概翻炒15-20分钟，花生皮一搓就掉的状态就可以关火了。

步骤 7

待冷却后把盐过滤出去，装盘。

步骤 8

装盘

步骤 9

香香脆脆…

菜谱创建时间：2023-10-01 21:53:40