柳橙醬 1 將玻璃壶放在主鍋蓋上，將沙拉油倒入玻璃壶內秤 重，取下並置於一旁備用。 2 將蛋黃、醋、黃芥末醬和糖放入主鍋，以 1分30秒/速度 4混合。同時，將秤好的沙拉油緩慢地倒在量杯周圍，使其滴落至攬拌刀組上以進行乳化。 3 加入新鮮柳橙汁，以20秒/速度4混合，將柳橙醬放入瓶內，置於冰箱冷藏。
海鮮沙拉 4 將水放入主鍋，以10分/100℃/速度1煮滾。 5 加入草蝦、干貝和透抽，以3分/100℃/速度1烹煮。將浸好的海鮮取出放入網鍋內涯乾水份，置於一旁備用。 6 將美生菜、小黃瓜和小蕃茄放入沙拉碗內，加入漫好的草蝦、干貝和透抽，淋上柳橙醬和葡萄乾，即可享用。
营养价值 每1人份 热量 2346 kJ / 560 kcal 蛋白质 12.4 g 碳水化合物 12.2g 脂肪 51.8 g 膳食纤维 0.8 g