麻辣香锅

作者： 小暖树

用料

• 木耳
• 金针菇
• 干辣椒
• 花椒
• 郫县豆瓣酱
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 火锅底料
• 火鸡面
• 干豆腐
• 大头菜
• 猪肉
• 鸡肉肠
• 肥牛肉卷
• 油麦菜
• 生菜
• 素毛肚
• 麻油
• 孜然
• 芝麻

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

金针菇焯水

步骤 2

火鸡面煮好

步骤 3

青菜等备好

步骤 4

放油将八角，桂皮，香叶，花椒（我没有用的花椒粉），干辣椒，孜然炒香后捞出； 放猪肉，牛肉卷翻炒； 放入少量郫县豆瓣酱炒匀； 加入火锅底料，火鸡面湿料； 放入其他食材（本次有鸡肉肠，干豆腐丝，木耳丝，金针菇，大头菜，生菜，油麦菜，魔芋爽），最后放入火鸡面翻炒

步骤 5

加入麻油，加入适量盐，糖（根据口味，可不放），炒匀后撒上火鸡面干料白芝麻等

菜谱创建时间：2023-09-30 15:00:28