葱白，姜，小葱绿，红萝卜切丝，泡水
鲷鱼改花刀，并放入葱姜片，放鱼入盘，鱼下垫上葱段，锅开蒸9分钟左右，
出锅撒上泡过水的葱姜，小葱绿，红萝卜丝，再撒上适量蒸鱼豉油，油烧热，浇均匀即可，和清蒸鲈鱼的做法一样。