简单快手 # 炒米粉

作者： 毕加力大厨

跟街边的炒米粉有得比哦❤️❤️❤️ 简单粗暴又好吃😋😋😋 原来炒米粉也不是什么难事，只有配好佐料，泡发好米线就可以开锅炒啦～ 不得不说选米线还是要讲究的，泡一晚上都没烂没断的，炒出来的米线还是有点韧性的，就很棒👍🏻，是靓米线。

用料

• 米粉 100克
• 鸡蛋 1只
• 包菜 1个
• 香肠 1根
• 豆芽 1把
• 葱花 1根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

简单快手 # 炒米粉的做法步骤

步骤 1

🉑‖准备好食材 清洗干净，泡菜切条，香肠切条，葱花切断 图中还有上次自己发的绿豆芽哦😁

步骤 2

🉑‖泡发米线 用清水浸泡两小时即可，上图我是泡了一晚上（约8小时）

步骤 3

🉑‖把泡好的米线沥干水 加入适量的酱油和耗油，搅拌均匀，静置几分钟米线吸收一下

步骤 4

🉑‖把鸡蛋🥚煎好备用

步骤 5

🉑‖热锅下油，要炒菜咯 把豆芽、泡菜、香肠依次放进锅里，翻炒片刻至半熟

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步骤 6

步骤 6

🉑‖继续继续 加入好好准备好的米线和鸡蛋，翻炒均匀 继续大火炒两分钟

步骤 7

🉑‖加入葱花 试下味道，再考虑要不要加盐🧂

步骤 8

🉑‖然后就出锅啦！😍😍😍

步骤 9

米线还是很韧哦🉑🉑🉑 口感不错，棒棒哒！

步骤 10

还有一份这样版本的，加了干辣椒，主打是配上，拿籽出来不辣的😁😁😁 感觉都很好吃😋😋😋

简单快手 # 炒米粉的小贴士

没啥技巧哦，主打简单粗暴又好吃😋

菜谱创建时间：2023-09-26 21:32:09