1. 拿铁咖啡 咖啡冻干2茶匙,白糖2-3茶匙,热水30-50ml,牛奶200ml。
2. 焦糖拿铁咖啡 咖啡冻干2茶匙,热水30-50ml,焦糖浆18-22g,牛奶200ml。 焦糖浆:400g白糖熬成焦糖(中等程度),加水400g熬成糖浆(注意飞溅,可先冷却)。
3. 香草拿铁咖啡 咖啡冻干2茶匙,白糖2-3茶匙,热水30-50ml,天然香草精1ml,牛奶200ml。 天然香草精:香草荚+伏特加,泡一年以上。配方学习下厨房作者Cocolat。
4. 焦糖海盐牛奶 牛奶200ml,焦糖浆16g,海盐1/8茶匙。