终于啊解锁了

作者： 双黄莲蓉月饼

不用看我总结的了，去微信视频搜 村驴，一做一个成功。 祝大家油条自由

用料

• 牛奶 150ml
• 鸡蛋 1
• 水 140g
• 面粉 500g
• 小苏打 2g
• 盐 5g
• 泡打粉 6g
• 油 20g

终于啊解锁了的做法步骤

步骤 1

1: 奶，鸡蛋，水搅匀； 2: 面，盐，泡打粉，苏打拌匀； 3: 1倒到2，搅成絮状加20g油

步骤 2

叠压均匀后抹油醒面10分钟； 重复三次装袋进冰箱

步骤 3

面取出回温， 面板撒干面，整形，切条，侧面防粘； 油加热至筷子冒泡； 对叠面撒干粉防粘，打水线；

步骤 4

下锅前对叠拉伸，下锅； 油条胚三秒浮起，油温不断调整， 拨动使滚动膨胀； 少翻至上色捞出

步骤 5

菜谱创建时间：2023-09-25 15:37:51