椰蓉酥饼干

作者： I＇m LL

用料

• 低粉 120g
• 椰油 80g
• 椰蓉 75g
• 鸡蛋 50g(一个黄天鹅）
• 木糖醇 50g
• 盐 1g
• 泡打粉 2.5g
• 小苏打 1g

椰蓉酥饼干的做法步骤

步骤 1

椰油、椰蓉、鸡蛋、木糖醇、盐混合均匀

步骤 2

在混合液中筛入低粉、泡打粉、小苏打，厨师机2档拌5分钟，静置10分钟让油脂充分吸收。

步骤 3

分成13g个，可分26个。搓圆按扁，大约0.6cm厚，裹一层椰蓉。

步骤 4

烤箱上下火165度预热，烤15分钟，焖10分钟

步骤 5

后来分成9.5g/个左右，成品36个。 搓圆，不用按扁。 上下火135度，烤25分钟，焖10分钟

菜谱创建时间：2023-09-25 15:10:34