Q弹云吞馅

作者： 一帘春雨

用料

• 肉馅 两斤
• 盐 两勺
• 鸡蛋 两个
• 姜蒜 适量
• 耗油

Q弹云吞馅的做法步骤

步骤 1

用料理机打姜蒜水用过滤网，过滤后放冰箱速冻40分钟

步骤 2

用绞肉线把肉绞成肉泥

步骤 3

用面包机把肉泥跟姜蒜水搅拌，五分钟后放冰冻十分钟

步骤 4

加入酱油，蚝油，面包机搅拌五分钟后放速冻五分钟

步骤 5

放入盐搅拌五分钟后放冷藏，需要包云吞的时候再拿出来煲

步骤 6

从饺子店拿回来的肉馅，不能马上用来包云吞，必须用小的绞肉机绞成肉泥，接下来就是要先让肉泥吃水，吃完水之后再放酱，最后才放盐和料粉，才能让肉有劲道的感觉

菜谱创建时间：2023-09-25 11:31:03