阿胶醪糟小年糕

作者： 伟伟到来117

阿胶我都吃了近二十年了，黄酒烊化吃真是不喜欢，口感怪异，味道冲不好接受！但是自从发现了阿胶的花样吃法之后，对阿胶越来越爱了，今天就先学其中一种

用料

• 阿胶 5克
• 红枣 2颗
• 酒酿 2勺
• 枸杞 一小捏
• 鸡蛋 一个
• 红糖 适量
• 桂圆 2颗
• 芡汁 就是淀粉➕水

阿胶醪糟小年糕的做法步骤

步骤 1

今天的配料是一人份，自己喝一大碗刚刚好👌阿胶5克，大块的要先敲碎，每次吃多少取多少

步骤 2

年糕切片 红枣切丁 不讲刀工，随意😅

步骤 3

一个锅用水煮一下年糕，跟煮汤圆一样飘起来就是熟了

步骤 4

同时另一个锅煮水，水里放阿胶边煮边搅拌，再放入两勺醪糟和桂圆，直到阿胶完全融化，最后放入红糖、大枣和枸杞，再勾芡汁到自己喜欢的黏稠度，把打好的鸡蛋淋入，然后立刻关火，这是鸡蛋嫩滑的关键，再把煮熟的年糕放入即可

步骤 5

寒冷的冬天或者女孩子在经期后都可以来上一碗，暖暖的特别舒服😌但是一定要注意⚠️月经期间不能服用阿胶，要是想缓解痛经喝就把阿胶换成姜片，活血化淤促进代谢，暖肚腹，我可是亲测有效👍

菜谱创建时间：2023-09-25 07:58:59